Polnische Klöße

Polnische Klöße
Rezeptmenge für:	2 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Polnische Klöße, auch halb und halb Klöße genannt, ähneln den Thüringer Klößen, sind aber leichter zuzubereiten. Natürlich kann man auch eine gebratene 5-kg-Gans dazu geben.

Zutaten

• 500 g Kartoffeln
• 25 g Kartoffelmehl
• Prise Salz

Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 flacher Kochtopf

Zubereitung

• Die eine Hälfte der geschälten Kartoffeln kochen, die andere Hälfte reiben.
• Die geriebenen Kartoffeln in einem Leintuch ausdrücken, dann mit den gekochten und gestampften Kartoffeln, sowie dem Kartoffelmehl durchmischen und eine Prise Salz dazugeben.
• Daraus flache Klöße formen und in sprudelnd kochendes Wasser (mit etwas Salz) geben.
• Sobald die Klöße oben schwimmen, sind sie fertig.

Knödel zu

• Braten mit zugehöriger Soße
• Rouladen mit zugehöriger Soße
• 5-kg-Gans

weitere Varianten

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