Kategorie:Erbsen

Erbsen und Möhren

Man macht sich eigentlich wenig vorstellungen davon, wie oft Erbsen in der Küche in Deutschland verwendet werden. Jeder Discounter bietet in Dosen Erbsen mit oder ohne Möhren an. Es gibt also eine große Kundschaft für dieses Produkt, weil man so sehr, sehr einfach eine Gemüsebeilage herstellen kann. Diese Dosenware suggeriert, dass man nur wenig Arbeit hat. Die Dose in einen Topf schütten, etwas Butter dazu, fertig. Probiert man dann einmal TK-Ware, dann wird man schnell merken, dass dieses Erbsen sehr viel besser schmecken. Und wenn man dann mal auf dem Markt frische Erbsen gekauft hat, dann ist man überzeugt. Das bisschen Mehrarbeit lohnt sich wirklich und ist auch nicht sehr viel teurer. Dazu kann man getrocknete Erbsen bekommen, die man, über Nacht eingeweicht, für viele Gerichte einsetzen kann. Sie schmecken ganz anders als frische Erbsen, aber auch lecker. Bekannt sind diese Erbsen aus den Erbseneintöpfen, die gerade in Deutschland eine große Popularität haben.