Hirsebratlinge

Hirsebratlinge
Rezeptmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Hirsebratlinge sind mit einem gemischten bunten Salatteller sehr einfach und schnell herzustellen und schmecken sehr lecker.

Zutaten

• 300 g grob gemahlene Hirse
• 2 EL Pflanzenöl oder Butterschmalz
• 750 ml Gemüsebrühe oder Instant-Gemüsebrühe
• 2 Eier
• 1 kleine Knoblauchzehe
• 125 g frisch fein geriebenen Gouda, Emmentaler, Greyerzer, Comté oder Bergkäse
• Kräutersalz
• frisch gemahlener Pfeffer
• edelsüßes Paprikapulver oder Rosenpaprika

Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Pfanne
• 1 Getreidemühle

Zubereitung

• Das Wasser zum Kochen bringen, mit Gemüsebrühe zusetzen, Hirse einrühren und 2 Minuten kochen lassen.
• Abkühlen - Den geriebenen Käse zusammen mit den Eiern und Gewürzen einarbeiten.
• Mit Esslöffel Teig abstechen, das Fett in die Pfanne geben, die Bratlinge flach drücken und goldbraun ausbraten.

Beilagen

• Blattsalat

Varianten

• Weitere leckere Rezepte rund um die Hirse.