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Spruch des Tages
"Im hungrigen Magen Eingang finden: nur Suppenlogik mit Knödelgründen, nur Argumente von Rinderbraten, begleitet mit Göttinger Wurstzitaten.
Ein schweigender Stockfisch, in Butter gesotten, behaget den radikalen Rottedn; viel besser als ein Mirabeau; und alle Redner seit Cicero."
(Zitat von Heinrich Heine, Christian Johann Heinrich Heine, gebürtig: Harry Heine, einer der bedeutendsten deutschen Dichter, Schriftsteller und Journalisten des 19. Jahrhunderts. (* 13. Dezember 1797 in Düsseldorf; † 17. Februar 1856 in Paris)
Ihr könnt eure Ideen für eigene Sprüche im Wiki oder per E-Mail einbringen!
Rezept des Monats
Panir (engl. Paneer) ist ein indischer bzw. pakistanischer hausgemachter Käse aus Frischmilch, der für Vegetarier geeignet ist, da er ohne die Zugabe von Lab hergestellt wird. Panir hat eine Ricotta-ähnliche Konsistenz, ist aber etwas fester und wird nicht gesalzen.
Panir passt gut zu Gerichten mit Tomaten, wird gerne in Currys verwendet und kann zum Beispiel in Ghee frittiert werden. Er lässt sich einfach und schnell, ohne großen Aufwand auch in der heimischen Küche herstellen.
Rezeptwünsche
Apfel-Gelbe-Rüben-Rohkostsalat,
Wan Tans,
Boston Cream Cake,
Chilisoße mit Joghurt,
Christmas-Pudding,
Currywurst auf Ruhrgebieter Art,
Erbsen-Minze-Frühlingsrolle,
Finnischer Malzpudding,
Geröstete Bucheckern,
Grüner Salat mit Tomaten,
Hascheeknödel auf Innviertler Art,
Kalbsteaks, mit Tomaten und Parmesan gratiniert,
Kopfsalat mit Karottenstiften und Chicorée,
Krabbenbällchen (Udang Goreng),
Kräutersauce auf Joghurtbasis,
Kressesuppe,
Latzmannsküchle,
Manhattan Clam Chowder,
Mutton Curry Pie,
No-Knead-Bread,
Mämmi,
Pamonha,
Pikantes Müsli,
Polenta-Broccoli-Auflauf,
Russisch Brot,
Schottische Brown Sauce,
Schwarzbrot-Croûtons,
Suzuki,
Waldbeerlikör,
Walnuss-Knoblauch-Sauce
Siehe auch: Unvollständige Rezepte, Rezepte ohne Bilder
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Beliebte Rezepte
Béchamelsauce,
Boeuf Stroganoff,
Chicken Tikka Masala,
Chili con Carne,
Dampfnudeln,
Feuerzangenbowle,
Filet Wellington,
Flammkuchen,
Fleischfondue,
Hühnerbrühe,
Käsefondue,
Kartoffelpuffer,
Köttbullar,
Krustenbraten,
Labskaus,
Mehlschwitze,
Mojito,
Moussaka,
Mürbeteig,
Paella,
Pizza,
Pizzateig,
Porridge,
Pfannkuchen,
Quiche Lorraine,
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Rinderrouladen,
Rindfleischsuppe,
Schweizer Rösti,
Rosmarinkartoffeln,
Rotkohl,
Tabouleh,
Tarte Tatin,
Tiramisu,
Tortilla Española,
Zwiebelkuchen
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