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Version vom 11. Oktober 2010, 01:06 Uhr

Willkommen im Rezepte-Wiki!
Koch.png

Dieses Wiki dient als freie Sammlung von Koch- und Backrezepten, Mixgetränken und vielem mehr, zu der jeder seine Lieblingsrezepte einfach und auch ohne Anmeldung beitragen kann. Eine Hilfe für den Einstieg findest du hier bzw. links im Menü. Die erste Seite der Hilfe beschreibt die wichtigsten Funktionen. Das Rezepte-Wiki enthält bereits 10.416 Rezepte und wächst ständig weiter. Fragen rund ums Essen können hier gestellt werden, alles andere wird am Küchentisch beantwortet. Eine Liste von Kochbüchern steht ebenfalls zur Verfügung.

Inhalt: Thematisch und alphabetisch, nach Zutaten
Neues Rezept anlegen:

Tipp: Rezepte in englischer Sprache können im Recipes-Wiki angelegt werden!

Spruch des Tages
Ein satter und ein hungriger Mann können schlecht miteinander sprechen.
Eine kleine Weisheit von Thomas Babington Macaulay, einem britischen Historiker, Dichter und Politiker (1800-1859).

Ideen für eigene Sprüche kann man im Wiki oder per E-Mail einbringen!


Rezept des Monats


Gurkengemuese-1-CTH.JPG

"Herrmanns Chefsache" nennt der bekannte Fernsehkoch Alexander Herrmann die Kurzgerichte, die er in der ZDF-Kochschow Topfgeldjäger neben seinen Kandidaten vorstellt und die immer wieder verblüffend einfache Koch- und Küchentechniken beinhalten.

Eines dieser Gerichte sind Gurkennudeln mit Nordseekrabben nach Alexander Herrmann.

Rezeptwünsche
Verein(sgründung)

Viele Nutzer sehen im Rezepte Wiki ein reines Dienstleistungsportal. Das ist jedoch (wahrscheinlich) nicht der Sinn dieses Wiki. Deshalb haben einige Nutzer vorgeschlagen, einen Verein zu gründen, der helfen soll, das Rezepte Wiki zu verbessern und gemeinsam an den Fragen zu arbeiten: Wo wollen wir hin? Was wollen wir generell bewirken? Was fehlt auf unserer Seite? Was ist zu verbessern? Auch Grundsatzfragen müssen einvernehmlich gelöst werden wie die, ob das Rezepte Wiki mit anderen non-commercial-Seiten kooperieren oder eigenständig bleiben soll. Eure Ideen sind gefragt!



  • Der eingetragene Verein (noch ohne konkreten Namen) wird möglicherweise noch in diesem Jahr in XXX gegründet.
  • Die Gründungsversammlung wird hoffentlich noch im Jahre 2014 in XXX stattfinden oder hat jemand einen sehr guten Vorschlag WO? Die Idee ist, dass das Treffen jedes Jahr in einem anderen Bundesland stattfinden soll.
  • Wer Interesse an einer Mitgliedschaft hat, möge sich bitte >>>HIER<<< anmelden!
Aktuelles
Übersicht
Beliebte Rezepte
Literaturtipp

Kurzbeschreibung

Mein Italien, regionale Gerichte, wie ich sie liebe, Sante de Santis, Falken-Verlag, ISBN 3-8068-7560-X
Der Autor Sante de Santis ist Koch der beliebten Fernsehserie Kochduell. In diesem Buch macht er mit seinen Lesern eine Reise durch sein Heimatland Italien. Er stellt Region für Region vor, jeweils mit einigen typischen Gerichten, die zusammen ein Menü ergeben.


Mehr Literatur gibt es hier unter: Kochbücher


Neue Rezepte


Vegetarische Königinnensuppe, Königinnensuppe, Artischockenherz mit Avocado-Dip, Salat "Pilzwiese", Ganz einfacher Kopfsalat, Pfifferlingstäschle im Petersiliensud, Biwwelamoud, Eertriwwel, Rape al Limón, Arròs amb fesols I naps, Träipen, Administrator, Admin, Bot, Maitrank, Liewerkniddelen, Auf Heu gedämpfter Schinken, Gromperekniddelen, Gerudderten, Gromperenzopp, Mangold-Hackfleisch-Röllchen mit Basmati-Reis, Kassler mit Frischkäsehaube und grünen Knoblauchbohnen, Brigittes Sommersalat mit Putenfilet, Brennesselszopp, Gehiecks, Friture, Feierstengszalot, Kuddelfleck, Gläserne Möhren, Belinda-Taler mit Mandeln, Rinderrolle mit Spargel an Riesling-Safran-Sauce, Kniddelen, Quetscheflued, Miesmuscheln nach Luxemburger Art, Krebse nach Luxemburger Art, Kastanienkroketten, Geschmorter Hase in Schokoladensauce, Forelle in Rieslingsauce, Tomaten-Bohnen-Salat mit Feta, Fierkelsjhelli,

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