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Spruch des Tages
Die Deutschen lieben Rheinwein. Er wird in schlanke Flaschen gefüllt und für ein gutes Getränk gehalten. Von Essig unterscheidet er sich durch das Etikett. -
Eine "Weisheit" von Mark Twain (1835-1910), US-amerikanischer Schriftsteller
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Rezept des Monats
Die Paella Valenciana ist ein weltbekanntes spanisches Nationalgericht, das aus der Region um Valencia stammt. Ursprünglich mit Reis, Gemüse, Meeresfrüchten und Fleisch hergestellt, gibt es heute unzählige Varianten. Wichtig ist, dass Safran verwendet wird, damit sie ihre typische gelbe Farbe bekommt.
Rezeptwünsche
Apfel-Gelbe-Rüben-Rohkostsalat,
Wan Tans,
Boston Cream Cake,
Chilisoße mit Joghurt,
Christmas-Pudding,
Currywurst auf Ruhrgebieter Art,
Erbsen-Minze-Frühlingsrolle,
Finnischer Malzpudding,
Geröstete Bucheckern,
Grüner Salat mit Tomaten,
Hascheeknödel auf Innviertler Art,
Kalbsteaks, mit Tomaten und Parmesan gratiniert,
Kopfsalat mit Karottenstiften und Chicorée,
Krabbenbällchen (Udang Goreng),
Kräutersauce auf Joghurtbasis,
Kressesuppe,
Latzmannsküchle,
Manhattan Clam Chowder,
Mutton Curry Pie,
No-Knead-Bread,
Mämmi,
Pamonha,
Pikantes Müsli,
Polenta-Broccoli-Auflauf,
Russisch Brot,
Schottische Brown Sauce,
Schwarzbrot-Croûtons,
Suzuki,
Waldbeerlikör,
Walnuss-Knoblauch-Sauce
Siehe auch: zu überarbeitende Rezepte, Rezepte ohne Bilder
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Saisonkalender
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- Frühlingszeit!: Jetzt gibt’s aus heimischem Anbau frisches Gemüse (Rhabarber, Spargel und Spinat) sowie Salate (Kopfsalat, Feldsalat, Schnittsalat, Löwenzahn, Rucola). Es lohnt sich zudem ein Blick auf die Rezeptesammlung mit Spargelsalat oder Spargelsuppen. Viel Vergnügen!
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Beliebte Rezepte
Béchamelsauce,
Boeuf Stroganoff,
Chicken Tikka Masala,
Chili con Carne,
Dampfnudeln,
Feuerzangenbowle,
Filet Wellington,
Flammkuchen,
Fleischfondue,
Hühnerbrühe,
Käsefondue,
Kartoffelpuffer,
Köttbullar,
Krustenbraten,
Labskaus,
Mehlschwitze,
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Pfannkuchen,
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Schweizer Rösti,
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Rotkohl,
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Tarte Tatin,
Tiramisu,
Tortilla Española,
Zwiebelkuchen
Literaturtipp
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