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Version vom 2. Januar 2010, 12:03 Uhr

Willkommen im Rezepte-Wiki!
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Dieses Wiki dient als freie Sammlung von Koch- und Backrezepten, Mixgetränken und vielem mehr, zu der jeder seine Lieblingsrezepte einfach und auch ohne Anmeldung beitragen kann. Eine Hilfe für den Einstieg findest du hier bzw. links im Menü. Die erste Seite der Hilfe beschreibt die wichtigsten Funktionen. Das Rezepte-Wiki enthält bereits 10.427 Rezepte und wächst ständig weiter. Fragen rund ums Essen können hier gestellt werden, alles andere wird am Küchentisch beantwortet.

Inhalt: Thematisch und alphabetisch, nach Zutaten
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Tipp: Rezepte in englischer Sprache können im Recipes-Wiki angelegt werden!

Spruch des Tages

"Im hungrigen Magen Eingang finden: nur Suppenlogik mit Knödelgründen, nur Argumente von Rinderbraten, begleitet mit Göttinger Wurstzitaten.
Ein schweigender Stockfisch, in Butter gesotten, behaget den radikalen Rottedn; viel besser als ein Mirabeau; und alle Redner seit Cicero."
(Zitat von Heinrich Heine, Christian Johann Heinrich Heine, gebürtig: Harry Heine, einer der bedeutendsten deutschen Dichter, Schriftsteller und Journalisten des 19. Jahrhunderts. (* 13. Dezember 1797 in Düsseldorf; † 17. Februar 1856 in Paris)


Ihr könnt eure Ideen für eigene Sprüche im Wiki oder per E-Mail einbringen!

Rezept des Monats


Gurkengemuese-1-CTH.JPG

"Herrmanns Chefsache" nennt der bekannte Fernsehkoch Alexander Herrmann die Kurzgerichte, die er in der ZDF-Kochschow Topfgeldjäger neben seinen Kandidaten vorstellt und die immer wieder verblüffend einfache Koch- und Küchentechniken beinhalten.

Eines dieser Gerichte sind Gurkennudeln mit Nordseekrabben nach Alexander Herrmann.

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Mangoldsalat mit Schafskäse, Moosbeerensaft mit Honig, Watruschki, Teufelseier, Pirogge mit Weißkohl und frischen Kräutern, Lebkuchen mit Honig und Zitrone, Lebkuchen mit Honig und Walnüssen, Rote-Bete-Spaghetti mit Ziegenfrischkäse und Chicorée, Preiselbeerkuchen, Apfelkuchen "Scharlotka", Apfelkuchen mit Honig, Okroschka auf Kwas-Basis, Vegetarische Königinnensuppe, Königinnensuppe, Artischockenherz mit Avocado-Dip, Salat "Pilzwiese", Ganz einfacher Kopfsalat, Pfifferlingstäschle im Petersiliensud, Biwwelamoud, Eertriwwel, Rape al Limón, Arròs amb fesols I naps, Träipen, Administrator, Admin, Bot, Maitrank, Liewerkniddelen, Auf Heu gedämpfter Schinken, Gromperekniddelen, Gerudderten, Gromperenzopp, Mangold-Hackfleisch-Röllchen mit Basmati-Reis, Kassler mit Frischkäsehaube und grünen Knoblauchbohnen, Brigittes Sommersalat mit Putenfilet, Brennesselszopp, Gehiecks, Friture, Feierstengszalot, Kuddelfleck,

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