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Version vom 30. Dezember 2009, 11:45 Uhr

Willkommen im Rezepte-Wiki!
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Dieses Wiki dient als freie Sammlung von Koch- und Backrezepten, Mixgetränken und vielem mehr, zu der jeder seine Lieblingsrezepte einfach und auch ohne Anmeldung beitragen kann. Eine Hilfe für den Einstieg findest du hier bzw. links im Menü. Die erste Seite der Hilfe beschreibt die wichtigsten Funktionen. Das Rezepte-Wiki enthält bereits 9.437 Rezepte und wächst ständig weiter. Fragen rund ums Essen können hier gestellt werden, alles andere wird am Küchentisch beantwortet.

Inhalt: Thematisch und alphabetisch, nach Zutaten
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Tipp: Rezepte in englischer Sprache können im Recipes-Wiki angelegt werden!

Silvester 2009/2010
Silvesterspeisen

Fleischfondue, Ragout Fin, Käsefondue, Weihnachtsgans, Ente mit Orangensauce, Weihnachtskarpfen, Bratapfel, Christstollenparfait, Weihnachtsfrühlingsröllchen, gefüllt mit Apfelstreifen, Rehrücken Baden-Baden, Hirschrückensteaks, Entenbrust, Westfälischer Kartoffelsalat, mehr... + Fleischfondue, Ragout Fin, Käsefondue, Käsefondue mit Appenzeller, Fondue Mont d'Or, Gebratener Karpfen, Gebratener Gewürzkarpfen, Karpfen in Bierteig, Bratapfel, mehr ...

Mitternachtssnack nach dem Jahreswechsel

Pizza, Tofu-Gulasch, Rindergulasch, Gulaschsuppe, Wurstgulasch, Erdäpfelgulasch, Ungarische Gulaschsuppe, Chili con Carne, Deftiger Bohneneintopf und mehr

Katerfrühstück

Rindergulasch, Gulaschsuppe, Chili con Carne, Heringsalat, Hering, Matjestartar, Rollmopssemmel, Roter Heringsalat, Gemüsesuppe, Gewürzgurken, Senfeier, Klassisches Rührei, Eier in Senfsauce, Vollkornbrot, Bloody Mary und mehr

Rezeptwünsche
Aktuelles
Übersicht

Kategorien

Vorspeisen, Salate, Eintopfgerichte, Suppen, Auflaufgerichte, Fischgerichte, Getränke, Nachspeisen, Gebäck, Kuchen, Vegetarische Rezepte, Kinderküche, Pizza, Fastfood, Partyrezepte, Rezepte mit Zubereitungsvideo, alle Kategorien...

Saisonkalender

Frühlingszeit!: Jetzt gibt’s aus heimischem Anbau frisches Gemüse (Rhabarber, Spargel und Spinat) sowie Salate (Kopfsalat, Feldsalat, Schnittsalat, Löwenzahn, Rucola). Es lohnt sich zudem ein Blick auf die Rezeptesammlung mit Spargelsalat oder Spargelsuppen. Viel Vergnügen!

Internationale Küche

FlagBelgium.svg Belgische Küche, FlagBrazil.svg Brasilianische Küche, FlagChina.svg Chinesische Küche, FlagGermany.svg Deutsche Küche, FlagUnitedKingdom.svg Britische Küche, FlagFrance.svg Französische Küche, FlagGreece.svg Griechische Küche, FlagIndonesia.svg Indonesische Küche, FlagItaly.svg Italienische Küche, FlagJapan.svg Japanische Küche, FlagLebanon.svg Libanesische Küche, FlagNetherlands.svg Niederländische Küche, FlagRussianFederation.svg Russische Küche, FlagSwitzerland.svg Schweizer Küche, FlagSpain.svg Spanische Küche, FlagThailand.svg Thailändische Küche, FlagTurkey.svg Türkische Küche, FlagHungary.svg Ungarische Küche, FlagUnitedStatesOfAmerica.svg US-amerikanische Küche, FlagAustria.svg Österreichische Küche und mehr...
Beliebte Rezepte
Spruch des Tages

"Im hungrigen Magen Eingang finden: nur Suppenlogik mit Knödelgründen, nur Argumente von Rinderbraten, begleitet mit Göttinger Wurstzitaten.
Ein schweigender Stockfisch, in Butter gesotten, behaget den radikalen Rottedn; viel besser als ein Mirabeau; und alle Redner seit Cicero."
(Zitat von Heinrich Heine, Christian Johann Heinrich Heine, gebürtig: Harry Heine, einer der bedeutendsten deutschen Dichter, Schriftsteller und Journalisten des 19. Jahrhunderts. (* 13. Dezember 1797 in Düsseldorf; † 17. Februar 1856 in Paris)


Ihr könnt eure Ideen für eigene Sprüche im Wiki oder per E-Mail einbringen!

Neue Rezepte


Flammkuchen mit Weinbergschnecken, Kieler-Kartoffelbreiauflauf, Kartoffel-Zucchinigratin, Kartoffel-Wurstauflauf, Kartoffel-Kohlrabigratin, Kartoffel-Gemüsegratin mit Schafkäse, Brokkoli-Kartoffelgratin mit Schweinefilet und Mornaysauce, Pecorino-Kartoffelgratin, Kartoffel-Zucchinigratin mit Tomaten, Liste von Kartoffelsorten, Pesto mit Pinienkernen, Linguine mit Pesto und Spinat, Pesto mit Pinienkernen und (engl.) Hartkäse, Panna Cotta mit Whiskey, Wurstsalat auf griechische Art, Wurstsalat-Dressing auf griechische Art, Kartoffelklösschen mit Mutschelmehl, Kartoffelklößchen mit Mutschelmehl, Markklösschen mit Mutschelmehl, Markklöße mit Mutschelmehl, Pappa con Pomodoro, Pappa con Pomodori, Tomaten mit Semmel-Thunfischfülle auf Kräuterfond, Bearnaise, Bernaise, Obstkuchen, Gefrorenes Erdbeer-Quark-Eisdessert, Mangosauce, Mango-Sauce, Schokoladenhaare, Schokoladenfäden, Weichselkompott, Mirabellenmarmelade, Grüner Spargel – Thai-Style, Gedämpftes Zanderfilet mit einer leichten Gemüsesauce, Leichte Gemüsesauce zu Geflügel, Leichte Gemüsesauce zu Fisch, Lauwarmer Kartoffelsalat mit Gurke und Ei, Tellersülze, Paprika-Remoulade,

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