Café Frappé

Café Frappé
Rezeptmenge für:	1 Person
Zeitbedarf:	6 Minuten (ohne Espressozubereitung)
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der Café Frappé ist ein kalter Milchkaffee mit Milchschaumhaube. Er wird im hohen Glas serviert, mit Strohhalm und Eiswürfeln.

Zutaten

• eine Tasse kalter Espresso
• ¹∕₈ l kalte Milch
• 1–2 Kaffeelöffel Zucker
• 5 Eiswürfel

Kochgeschirr

• Ein Schraubdeckelglas (mind. 650 ml) mit gut sitzendem Deckel.
• Trinkhalm

Zubereitung

• Den kalten Espresso mit Zucker, Milch und 1 Eiswürfel in das Schraubdeckelglas.
• Gut schütteln, damit sich der Zucker löst.
• 2 weitere Eiswürfel dazu und die Milch.
• Dann kräftig (!) so lange schütteln, bis die Eiswürfel die Flüssigkeit in einen hellbrauen Schaum verwandelt haben.
• Zusammen mit den restlichen Eiswürfeln ins Glas und mit Strohhalm servieren.

Varianten

• Café frappé (mit Instantkaffee)