Avocado-Dip

Avocado-Dip
Rezeptmenge für:	Personen
Zeitbedarf:	Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der Avokado-Dip ist eine mediterrane Köstlichkeit, schnell gemacht und lecker. Er passt zu den verschiedensten Anlässen und wird immer wieder gern genommen.

Zutaten

• 1 unbehandelte Limette
• ¹∕₂ Avocado
• ¹∕₄ Salatgurke
• 150 ml Salatcreme
• 2 EL gehackte glatte Petersilie
• 1 Knoblauchzehe

Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Mixer

Zubereitung

• Die Limette gründlich waschen und trocknen.
• Die Avocado fein würfeln.
• Die Limettenschale dünn abreiben.
• Eine halbe Limette auspressen.
• Den Limettensaft über die Avocado gegen, damit sie nicht braun wird.
• Den Knoblauch pellen und fein würfeln.
• Die Gurke schälen, längs halbieren, das Kerngehäuse entfernen und würfeln.
• Die Hälfte der Avocadowürfel in einen Mixer geben.
• Die Salatcreme dazu geben.
• Alles gut pürieren.
• Die andere Hälfte mit Gurkenwürfeln, Knoblauch und Petersilie vermischen.
• Das Püree dazu geben und verrühren.
• Mit Limettenschale abschmecken.

Beilagen

• Dazu Passt frisches Gemüse oder Brot.

Varianten

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